A XXVI Mostra do Aceite de Quiroga que se celebrará os días 14 e 15 de marzo xa ten embaixador.

Esta figura recae este ano nun dos grandes cociñeiros galegos, Javier Olleros, Chef do restaurante Culler de Pau no Grove. Javier Olleros practica una cociña de proximidade, pero de forma natural, con produtos da contorna e influencias do mundo.

O chef deste restaurante con dúas estrelas Michelin é ademais un gran investigador que colabora con outros produtores e organismos como o CSIC.