EDV 2015, S.L. celebrou esta fin de semana a segunda vendima nocturna na D.O. Ribeira Sacra. Os traballos de recollida da uva na viña que esta adega ten en Margaride, na subzona de Quiroa-Bibei, comezaban o pasado sábado 5 de setembro ás 22.00 horas.
Vendimáronse ao redor de 2.500 quilos de Godello que suporán unhas 1.500 botellas de viño da vendima nocturna, despois de que recentemente se presentara a colleita do pasado ano no que se elaboraron 800 botellas deste viño.
EDV 2015 é a única adega da D.O. Ribeira Sacra en celebrar vendima nocturna, unha decisión que se tomou porque deste xeito garántese que a uva entre en adega a unha temperatura baixa de seu espremendo así o potencial aromático do Godello.
