Amarelante Sociedade Cooperativa Galega naceu no 2013, nas Terras de Trives, concretamente en Manzaneda. O obxectivo fixado polos nove socios e socias -Sonia, óscar, Marcos, Natalia, Félix, Davide, Iria, Lito e Luz- era a recuperación de soutos abandonados para a produción de castaña, e a partir de aquí ir dándolle valor engadido ao produto con produtos derivados.

Falamos do proxecto, con máis vagar e profundidade, con Davide Rodríguez. Como xurdiu a iniciativa de montar a cooperativa Amarelante?

Xurdiu diante de preocupacións que a día de hoxe están latentes no tecido social económico ou produtivo no que se ve inmerso o noso rural. Pensamos que se nos marcabamos o obxectivo de recuperar os soutos abandonados e reactivar a produción de castañas de calidade, non só estabamos a facer un traballo da conservación do sistema souto importante, senón que tamén iamos aportar o noso pequecho gran de area no que atinxe a reactivación socioeconómica do noso concello.

Promovemos unha volta ao medio rural, cunha visión integradora, de respecto mutuo, feminismo, solidariedade intraxeracional, desenvolvemento comunitario e participación social, autoxestión e apoio mutuo.