Nesta edición, para as Distincións Gallaecia2019 participaron un total de 640 Viños e Destilados de todas as DD.OO. de Galicia. Montáronse 14 paneis de cata conformados por 51 catadores de toda Galicia. 73 referencias conforman as “Distincións Gallaecia 2019”. 10 delas pertencen á D.O. Ribeira Sacra.

Os catadores que participaron na cata final para os Dintinguidos Gallaecia foron:

• Aurelio Vázquez (Presidente Gallaecia – Sumiller rest. Casa Aurelio)
• Luis Paadín (Secretario de Catas – Autor da Guía de Viños de Galicia)
• Alejandro Paadín (Vicepresidente Gallaecia – Xerente Paadín Eventos)
• Pedro Sestayo (Tesoureiro Gallaecia – Formador de hostalería)
• Manuel Corralero (Sumiller Hotel Plaza ****)
• Natalia Cid (Sumiller)
• Rebeca André (Miembro del panel de calificación D.O. Monterrei)
• José Dopazo (Membro do panel de calificación  D.O.  Rías Baixas)
• Erika Laíño (Promoción & Comunicación D.O Ribeiro)
• Pablo Vidal (Membro do panel de calificación  D.O.  Valdeorras)
• Ana Belén López (Técnica del C.R.D.O. Ribeira Sacra)