Homesociedade"Único" primeiro viño da Ribeira Sacra envellecido en ánforas de barro

“Único” primeiro viño da Ribeira Sacra envellecido en ánforas de barro

Finca Míllara, situada no municipio de Pantón, elabora o seu primeiro viño envellecido, despois do correspondente período de maduración en barrica, durante un ano en ánforas de barro, similares ás que utilizaban os romanos.

Publicado o

POR
Redacción
- Advertisement -

“Único” a marca coa que se comercializará este viño, en principio, trátase dunha produción limitada, segundo explicou o viticultor e enólogo, Cuco Luna, que roldará as 1.600 botellas.

Para elaborar este viño, a adega escollideu, a variedade preferente Mencía, e antes de metelo nas ánforas de barro, pasou doce meses en barrica. De momento non saíu ao mercado, dado que aínda está a madurar e á espera de ser embotellado.

Antes de poñelo á venda, aínda permanecerá aínda cinco ou seis meses en botella na propia adega, segundo explicou Luna.

ÚLTIMAS

O BNG levará ao pleno provincial a demanda de mellora das infraestruturas e da xestión do regadío do Val de Lemos

O BNG buscará o acordo do pleno provincial para reclamar á Confederación Hidrográfica, ao...

A A.V. do Saviñao fala de “agravio comparativo” entre concellos na estrada provincial de Currelos a Monforte

A A.V. do Saviñao demanda á Deputación Provincial a mellora de dúas estradas en...

Esperta Monforte solicita a creación dunha Unidade de Atención Temperá Municipal

Desde Esperta Monforte lembran as subvencións que concede a Xunta para este tipo de...

DeNinghures e Mondra no escenario Chantada do Festival 17º Ribeira Sacra este 28 de xullo

Os concertos do Escenario Chantada levaranse a cabo no Parque Eloísa Rivadulla, “en Chantada...