Dende hai uns 9 ou 10 anos os veciños e veciñas deste lugar fan que o ‘chourizo da casa’ e ‘asado ao espeto ou na grella’ sexa o protagonista na véspera da fin de semana grande das súas festas patronais na honra a San Vicente.
Preguntámoslle a Olga Aira Olmo, presidenta da asociación de veciños, como xurdiu a idea de facer a ‘Festa do Chourizo’ e cóntanos que a esta celebración sempre veu moita xente da montaña do Lor pero tamén da Pobra do Brollón, concretamente de Salcedo e de Vilachá. “Antigamente, esta xente traia os seus propios chourizos e a xente de Margaride cocíallos nas casas e tamén na cantina, proba clara da afinidade que había con eles. Despois comíanse acompañados do viño novo”, explica Olga.
Con estes antecedentes pensaron un bo día que “podíamos facer iso, asar os chourizos nós aquí e ofrecerllos á xente”, comenta Olga; e así foi como, facendo de xenerosos anfitrións, decidiron encargarse da elaboración caseira da materia prima e ofrecer a veciños/as e visitantes os chourizos esa noite. Non se cobra nada por participar na degustación pero os asistentes colaboran mercando rifas para sufragar os custes de organización.
Ademais dos chourizos caseiros, este ano preto de 300, tamén haberá panceta asada, roscón, queixo e café.
Esta paparotada popular e enxebre abre as festas o 24 de xaneiro, ás 21:00 h., e a continuación haberá verbena. O 25 e 26 pola mañá terán misa, procesión e sesión vermú, tendo os dous días pasarrúas amenizado polo grupo tradicional O Recanto e verbena o sábado.
A Asociación de Veciños de Margaride de Lor é un referente na dinamización desta localidade, ademais de preocuparse polos servizos da veciñanza tamén organizan a coñecida “Festa do Ouro” en agosto, o magosto e o San Xoán.
