O panel de cata valorará 10 mostras, 2 por subzona (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño e Ribeiras do Sil), buscando ter representación en cada subzona dunha adega de maior produción e outra de menor produción, para establecer unha valoración media dos viños da nova anada. A recollida de mostras estivérona facendo técnicos do C.R.D.O.R.S. desde o pasado día 21.
Integran o panel de cata desta edición:
- Constantino Iglesias, Asociación Galega de Catadores
- Alejandro López Facorro, Asociación Sumilleres de Gallaecia
- Ana Isabel Fernández Escudero, Asociación VitisLucus, expertos en análisis sensorial e enoturismo
- Maira Ratón Fernández, Asociación Galega de Enólogos
- Waldo Carreiras Albo, representante Consumidores Consello Regulador D.O. Ribeira Sacra
- José María Martínez Alonso, representante Distribución Consello Regulador D.O. Ribeira Sacra
- Alfonso Losada Quiroga,experto en Análise Sensorial de Viños
- David Pascual Rodríguez, experto en Análise Sensorial de Viños
- Mar Vilanova de la Torre, expera en Análise Sensorial de Viños
- José Luis Hernáez Mañas, experto en Viticultura e Análise Sensorial de Vinos
A cata celebrarase o día 28 en Portomarín; a súa finalidade é informar aos consumidores sobre a calidade dos viños que se van a atopar no mercado. A primeira cata de cualificación celebrouse no 1996, co resultado de “BOA”. Desde entón, todas as cualificacións foron de “MOI BOA”, excepto os dous últimos anos e no 2000, que foron “EXCELENTES”.
