HomesociedadeUnha "Gran mestra da cociña tradicional" en Quiroga

Unha “Gran mestra da cociña tradicional” en Quiroga

Maribel Raposo Rodríguez, da Cantina O Foguete de Pacios da Serra en Quiroga, vén de ser recoñecida como “Gran Mestra da Cociña Tradicional”. Este distintivo concédeo a Federación de Academias da Gastronomía dos Camiños a Santiago e a Academia Galega de Gastronomía.

Publicado o

POR
Redacción
- Advertisement -

O Vicepresidente da Academia Galega, Francisco García Bobadilla, e o alcalde de Quiroga, Julio Álvarez, desprazáronse ata Pacios da Serra para facerlle entrega a Maribel Raposo dun diploma como recoñecemento polo seu coidado e custodia das receitas tradicionais e por manter viva unha forma de cociñar tradicional.

A Academia Galega de Gastronomía ten como finalidade potenciar todo o relacionado coa gastronomía galega, dende os produtos ata a forma de elaboración. A Academia tamén recoñece a aquelas persoas que contribúen a potenciar a cociña galega, tanto tradicional como moderna, cos seus distintivos como mestres da cociña.

Membros desta entidade tiveron ocasión de degustar os produtos da Cantina O Foguete en varias ocasións (un menú diario composto por media ducia de pratos elaborados con produtos da tempada e outras tantas sobremesas caseiras), o que os levou a outorgar este recoñecemento á persoa que dende hai anos a rexenta. 

ÚLTIMAS

Preséntase o proxecto para a urbanización da Zona D

O Alcalde de Monforte, José Tomé Roca, acompañado pola 1ª Tenente de Alcalde, Gloria Prada,...

O humorista Alberte Montes presenta “Patrón” este 27 de decembro na Casa da Cultura de Monforte

Patrón é un espectáculo moi especial. Unha homenaxe a esa figura icónica da cultura...

O pleno do CRDO quere reducir rendementos en viña e limitar novas plantacións

O pleno decidiu por unha banda solicitar unha modificación de prego de condicións en...

Xa se poden pedir permisos de queimas dende o móbil

Os usuarios e usuarias da aplicación móbil XuntaEu que seleccionen o botón “Contacta coa...