A Xunta e a empresa láctea Oviganic Ibérica S.L., con sede en Monforte, asinaron este mércores un acordo a través do que a compañía pacta a compra de leite ovino e cabruna que se produza na comunidade galega.

Á firma asistiron, segundo informa a Xunta nun comunicado, o conselleiro de Medio Rural, José González; o director xeral de Oviganic, Joaquín Garrido; o director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros.

Por medio deste pacto, ambas comprométense a aumentar o número de explotacións ovinas e cabrunas, así como asegurar a viabilidade dos proxectos de industrialización agroalimentaria que “completen a transformación” e dean “valor engadido” aos produtos de orixe galega.

Nesta liña, o conselleiro destacou que este tipo de gandarías permiten “pór en valor” terreos de “escaso” valor agronómico “polo seu pedriza, pendente, accesibilidade ou dificultade de mecanización”.

González tamén quixo recalcar que ao apostar por este tipo de produción, “non só se crea actividade económica coa incorporación de novos emprendedores” ou o “incremento” da competitividade, sustentabilidade e o desenvolvemento “integral” do rural, senón que ademais se facilita “a reorganización territorial e se avanza na anticipación aos incendios”

Desta maneira, ambas as institucións colaborarán para que a transformación do leite –ecolóxico ou convencional— se produza en Galicia “de forma estable” e tentando “favorecer” as canles curtas de comercialización co fin de conseguir unha “maior” repercusión do valor engadido en produtores e colaboradores.