Homesociedade"Familia, veciñanza e amigos fan que caldo saiba mellor", Francisco Almuíña na...

“Familia, veciñanza e amigos fan que caldo saiba mellor”, Francisco Almuíña na XXXI Festa do Caldo de Ósos de Taboada

Este ano o pregón da festa correu a cargo do poeta e intérprete de zanfona, Francisco Xabier Almuíña, Centos de persoas degustaron o caldo de ósos ofrecido pola hostalería local. Contábase con exposición e venda de produtos do campo e de derivados do porco como o lacón, o xamón, os queixos da Ulloa ou viño da Ribeira Sacra.

Publicado o

POR
Redacción
- Advertisement -

Durante toda a xornada, os restaurantes da localidade ofreceron menú único a base de caldo, costelas e postres típicos. A cita contou con demostracións de cociña en vivo a cargo do cociñeiro Álvaro Villasante. Contouse tamén con música e exposición de coches clásicos e das Fachas de Taboada.

Nos expositores, Supermercado Vilosa, Galletas Xianas e Panadería Darío foron premiados pola decoración dos seus postos para esta cita.

As autoridades e asistentes á Festa do Caldo de Ósos destacaron a calidade deste saboroso prato, que tradicionalmente se cociñaba nas casas na época da matanza. A súa receita e o xuntarse coa familia e amigos manténse xeración tras xeración. Citas gastronómicas como esta son claves para dinamizar a economía local a través das propias tradicións.

ÚLTIMAS

En xullo comezan a funcionar en Trascastro apartamentos turísticos rurais

O Concello do Incio contará o vindeiro mes de xullo cun novo proxecto turístico...

Foliada Guímara este venres en Fornelas

As Foliadas Guímaras son unha iniciativa do Concello da Pobra do Brollón co obxectivo...

Oferta pública de ciclos para o novo curso no IES A Pinguela

O IES A Pinguela informa estas semanas da oferta de ciclos para o vindeiro...

Ciberseguridade e delitos informáticos, temas centrais das Xornadas Xurídicas de Sarria

Este mércores 12 de xuño celebrábase a inauguración das XVII Xornadas Xurídicas Román García...