Lugar da Veiga S.L.L. nace no 2005 aínda que o proxecto levaba varios anos madurando a idea. Os promotores estaban traballando no sur de Pontevedra e querían volver á súa comarca de orixe, Rodeiro, aínda que ao final a empresa instalouse en Chantada.

Dende o principio apostaron pola economía social, por que fose un modelo participativo, pero sobre todo un proxecto que contribuíra ao desenvolvemento da contorna máis próxima. No 2005 fixéronse coas instalacións e no 2006 empezaron a producir. “A primeira presentación do produto foi na Feira de Chantada, e a nivel máis comercial xa na Feira de Silleda do 2006”, comenta o seu coordinador xeral, Xosé Lois Lamazares.