Cada día quedan menos panaderías como as de antes, que cozan en fornos de leña e que traballen a noite enteira para que o pan chegue ás casas fresco e saboroso nas primeiras horas do día. Un oficio moi sacrificado que periga pola falta...

Roberto Regal e o seu equipo, liderado pola enxeñeira Carmen Fernández Ledo, traspasaron fronteiras para liderar un proxecto considerado xa como a primeira adega comunitaria de carácter público de Asturias. O seu labor consistiu en desenvolver a parte técnica, coa adecuación das instalacións, a...