Ocasionalmente, pagando xantares e ceas, nas casas da beira da estrada aos peregrinos dábanlles mantenza, e tamén o xesto de caridade da esmola de pan que estaba moi presente na vida dos labregos e nas casas podentes como virtude cristiá. Sabemos agora que tamén, para servizo da xente...

Hai cousa de tres anos, nunha terraza da Pobra de Trives, comentáballe ao meu amigo Xosé Manuel Fernández “Hermanager” que, nunha entrevista de hai máis de dúas décadas, os irmáns Muñoz (Estopa) xa nomeaban como a súa sobremesa preferida á Bica de Trives. E iso, eu sóubeno...